酸菜汆白肉的家常做法？
酸菜汆白肉是一道传统的中式菜肴,通常用猪肉和酸菜制成。以下是一个简单的家常做法:
1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
2. 将酸菜切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入酸菜继续翻炒,使酸菜的香味和猪肉块的口感相得益彰。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入鸡精、盐调味,再继续煮5分钟。
7. 最后放入香菜末即可。
酸菜汆白肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,希望你能够喜欢。
酸白菜炖白肉正宗做法？
酸白菜炖白肉是一道非常经典的东北菜，下面是正宗的做法：
材料：五花肉500克，酸白菜500克，大葱2根，生姜3片，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒10粒，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
步骤：
1. 五花肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 酸白菜洗净切块，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入糖，小火慢慢炒至糖溶化，颜色变为红色。
4. 加入五花肉块，大火翻炒至表面微黄。
5. 加入生姜片、大蒜片、干辣椒段和花椒粒，翻炒均匀。
6. 加入料酒，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
8. 加入清水，水量以没过五花肉为准。
9. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至五花肉熟软。
10. 加入酸白菜块和大葱段，继续炖煮10分钟。
11. 出锅前可以撒上葱花增加口感和色彩。
酸菜粉条汆白肉怎么做好吃
- 主料五花肉200g、酸菜半颗调料调和油适量、食盐适量、花椒适量、八角适量 1、五花肉一块，清水中浸泡半小时以上，去除血水，冷水入锅放葱、姜、料酒煮20分钟。（其间撇去浮沫，用筷子扎一下，无血水浸出就可以捞了了，汤去掉里面的葱姜留用）步骤2煮熟的五花肉晾凉后切成薄片步骤3酸菜粉丝汆白肉的家常做法酸菜洗净后切细丝，越细越好吃。葱、姜切片，干红辣椒切段儿步骤4酸菜粉丝汆白肉的简单做法锅内放油，油热后先炸香花椒捞出，再倒入葱、姜、辣椒炒香，然后再倒入酸菜丝步骤5酸菜粉丝汆白肉怎么吃酸菜害尝愤妒莅德缝泉俯沪要多炒一会，炒透后加入刚才留用的煮五花肉的汤。加入切好的五花肉中火炖40分钟以上。（汤一定要加足，如果中途加水要加热水）步骤6酸菜粉丝汆白肉怎么做快熟的时候放烫好的粉丝，至粉丝熟就可以出锅了，出锅前可以点一点芝麻香油酸菜粉丝汆白肉怎么炒吃时先喝汤，白肉可以蘸点老干妈吃！
酸菜汆白肉怎么做
- 酸菜汆白肉的做法1.东北酸菜一小颗，切掉顶部，一片片用水冲洗后备用2.如此把一片酸菜再从中间片开，使酸菜更薄3.然后把片好的酸菜一片片码在一起4.切成细丝5.再次用水洗净，攥去水分，备用6.葱切段，姜切片，八角备好7.带皮五花肉洗净，切成约一寸大小的块8.锅内放水，放入肉块9.放入葱、姜、八角、花椒粒，盖上盖煮约30分钟10.肉拿出稍凉切成薄片11.把肉片下入煮肉的汤中，酸菜也下入，放盐，再煮约20分钟12.加鸡精出锅
酸菜汆白肉怎么做
- 酸菜汆白肉的做法1.东北酸菜一小颗，切掉顶部，一片片用水冲洗后备用2.如此把一片酸菜再从中间片开，使酸菜更薄3.然后把片好的酸菜一片片码在一起4.切成细丝5.再次用水洗净，攥去水分，备用6.葱切段，姜切片，八角备好7.带皮五花肉洗净，切成约一寸大小的块8.锅内放水，放入肉块9.放入葱、姜、八角、花椒粒，盖上盖煮约30分钟10.肉拿出稍凉切成薄片11.把肉片下入煮肉的汤中，酸菜也下入，放盐，再煮约20分钟12.加鸡精出锅
