家常水煮花生米的做法(怎样做水煮花生米好吃)

原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。

步骤：

1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。

3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；

4、加水进去，水和花生的比例1：1；

5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；

6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；

7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；

8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢！花生米本身是一种营养价值很高的坚果，如果用油去炒的话，反而会让它的脂肪含量更高，这样就不那么健康了，因此我们采用水煮的方式，就可以完美避开油份的问题了。

要做一份好吃的水煮花生米，我们要注意其中的一些小诀窍。下面我就来详细分享一下！

水煮花生米的做法

1、首先我们把花生洗干净，然后放在清水里浸泡一夜，这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆，口感绵绵的，可能就是因为少了这个泡水的步骤。

2、花生米放入锅中，加入没过花生的清水即可，再加入调味料：桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽，盖上锅盖开大火煮。

3、煮至锅中的水沸腾之后，揭开锅盖再煮一分钟，然后立刻关火，把锅里的水和花生都倒出来，等冷却之后再放冰箱冷藏一夜，让其入味就可以了。

很多人偏爱油炒的花生，因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节，水煮的花生也可以非常香脆可口。

这里再强调一遍，花生要提前浸泡一夜，煮的时候时间不要太长，水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了，按照这样的方法，就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦！

1、材料准备：花生米250g、八角1。5g、香叶1。5g、盐3g。

2、首先将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。

3、锅内加入适量水烧开，加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。

4、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀。

5、水沸之后转小火，再煮大约20分钟至半个小时。

6、待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。

咸鸭腿煮花生米的家常做法，咸鸭腿煮花生米怎样
主料花生200克咸鸭腿1只辅料大料适量姜适量水适量鸡精少许盐适量步骤1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些2.很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了3.终于被我征服了全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料5.小火慢煮，最后放盐和少许鸡精6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放

1. 将石斛洗净，成旦工测继爻荒诧维超哩约1厘米长的节；2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。

1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡籂骇焚较莳记锋席福芦萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花讥範罐既忒焕闺唯酣沥椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止，然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。2.将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。3.将花生米摊在席子上晾晒或风干至放入口中爽脆少水分为止，用玻璃储物罐或塑料罐储存。

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