金针菇怎样做才好吃的视频(金针菇配什么菜比较好吃)

主要食材

金针菇，香油，盐，耗油，绵白糖，麻油，辣椒油，花生碎，米醋，蒜末，韩式辣酱

制作方法

1.锅中放入清水烧开。

2.加入金针菇焯水。

3.过冷水。

4.捞出控干水分。

5.加入蒜末、盐、蚝油、绵白糖、香油、陈醋、麻油、花生碎。

6.加入韩式辣酱搅拌均匀装盘即可。

金针菇炒鸡蛋好吃

准备食材

金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐

具体步骤

1、准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材，选择黄色金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到黄色金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。

2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因黄色金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。

3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。

5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。

7、倒入鸡蛋一起翻炒半分钟，即可出锅装盘。

1.金针菇洗净下开水锅烫30秒捞出用凉水过凉控干水分。2.油锅下花椒爆香拣出不用。3.下蒜蓉辣椒粉炒香，加少许水，一匙醋，一匙生抽，少许盐、味精。4.下胡萝卜丝和黄瓜丝。5.下金针菇，炒匀立讥禒罐溉忒防闺狮酣饯即关火。6.出锅装盘，洒上香菜碎。

盐、味精、香油各12茶匙。制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。双鲜拌金针菇　　用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。　　制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沪偿高锻薨蹬胳拳供哗沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。

番茄酱汁金针菇宝贝过年后一直不太肯吃饭，所以做了这道菜，希望能开开胃。难度：切墩(初级) 时间：15分钟－准备食材－番茄1只金针菇200g－步骤－1.金针菇洗净切段，番茄切小块。宝贝如果小可以把金针菇切短点。2.油热，翻炒25秒3.加清水焖煮5-7分钟。4.这时番茄的皮可以很轻松的去掉了。5.觉得番茄够软棉了就把金针菇加进去，倒点清水焖煮5分钟左右，喜欢加盐加糖都可以，我家宝贝偏爱甜的。6.盛盘上桌了。颜色还不错吧！－

府里楠