凉拌包菜的做法最正宗的做法(包菜怎么凉拌才好吃)

主料：豆皮2张、包菜叶8片

辅料：葱6克、姜8克、蒜1瓣、干红辣椒2个、花椒10颗、花生油12毫升、生抽适量、醋适量、盐少许

做法：

步骤1、豆腐皮用开水烫一下就可以。

步骤2、包菜洗净要焯一下，这样会去除残留的农药。

步骤3、豆腐皮切成丝。

步骤4、包菜也切成丝，称热加入盐拌匀。

步骤5、葱、姜和蒜均切丝放入晚里，将辣椒也放入。

步骤6、起锅，加入油和花椒煸炒香后捞出花椒，将热油倒入碗中，加入生抽和醋调匀。

步骤7、调好的拌料汁很棒。

步骤8、将豆腐皮加入包菜里拌匀，再加入料汁既可。装盘的菜。

1、准备好包菜沿中间切开，然后用你的巧手把它撕碎，手撕的包菜特别入味而且还有仪式感。

2、撕好的包菜撒入2勺盐，再加清水浸泡10分钟，这样可以去除包菜里面的杂质和虫卵，然后捞起，沥干水分。

3、起锅烧水，水开后撒入少许的盐和食用油，然后倒入包菜（加入盐和食用油可以保持包菜翠绿不变色），开水滚烫2分钟即可，注意不要煮太久，否则包菜会失去脆爽感。

4、烫熟后立即捞出过凉白开，然后再捞出挤干水分，这样包菜才会脆爽入味。

5、准备好蒜片和小米辣，切好后可以先加点生抽腌制一下，这样可以更入味。

6、包菜过完凉白开后，挤干水分倒入碗里，然后加入小米辣、小葱、蒜片，浇上热油激发出香味。

7、接着调味，加入适量的盐、生抽、鸡精、白糖、陈醋，最后撒上少许芝麻香油增香，再次用你的巧手捞均匀即可开吃。有条件的朋友还可以加入一两勺花生米。这样做出来的凉拌包菜酸辣脆爽、入味好吃。

凉拌紫酣触丰吠莶杜奉森斧缉包菜丝怎么做好吃材料紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐做法1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。4、拌匀后即可上桌。

主料粉丝100克包菜150克辅料油适量盐适量芝麻酱适量蒜适量步骤凉拌粉丝包菜的做法步骤11.包菜洗净，用手撕成块凉拌粉丝包菜的做法步骤22.锅中放水，水开后放入撕成块的包菜焯水凉拌粉丝包菜的做法步骤33.焯好的包菜，放入凉水中过凉凉拌粉丝包菜的做法步骤44.锅中放水，放入粉丝焯水凉拌粉丝包菜的做法步骤55.焯好水的粉丝捞出备用凉拌粉丝包菜的做法步骤66.芝麻酱放入碗中加入适量的水调稀凉拌粉丝包菜的做法步骤77.碗中放入蒜，捣成泥备用凉拌粉丝包菜的做法步骤88.包菜和粉丝放入盆中，加入盐，味精，蒜泥拌匀凉拌粉丝包菜的做法步骤99.装入盘中，浇上芝麻酱，倒上香油即可

用料主料豆腐丝100g调料食盐适量鸡精适量生抽适量香醋适量芝麻油适量元贞糖适量凉拌白菜豆腐丝的做法1.白菜心洗净，切成细丝。2.豆腐丝切成寸段。3.大葱切成葱碎。4.把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。5.加入适量的生抽香醋香油盐糖鸡精。6.搅拌均匀，盛入盘中即可。

食材主料包菜300g辅料油适量盐适量白糖适量白醋适量蒜适量干红辣椒适量步骤1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。2.包菜捞出过凉水捞出。3.炒锅倒油爆香辣椒。4.将辣椒油浇在包菜上。5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。6.将汁浇在菜上拌匀即可。小贴士吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。

食材主料包菜300g辅料油适量盐适量白糖适量白醋适量蒜适量干红辣椒适量步骤1.包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。2.包菜捞出过凉水捞出。3.炒锅倒油爆香辣椒。4.将辣椒油浇在包菜上。5.在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。6.将汁浇在菜上拌匀即可。小贴士吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。

用料包菜1个干辣椒适量盐2克醋适量酱油适量油适量糖少许蒜蓉少许步骤 1包发饥篡渴诂韭磋血单摩菜手撕成块，清水里放一点盐（盐水浸泡可以去农药残留物），浸泡3分钟，后捞出沥干水备用步骤 2清水煮沸放入包菜、盐煮至熟，捞出包菜，过两遍凉开水，沥干水分上盘步骤 3锅放油，爆炒干辣椒、蒜末、盐、酱油、糖陈醋煮沸步骤 4把煮沸的配料淋在包菜上面拌均即可小贴士手撕的包菜比刀切的更好吃；过凉开水是为了更爽脆和保持颜色青绿

主料：包菜200g金针菇200g辅料：油适量盐适量凉菜调料适量柿子醋适量生抽适量蒜适量白糖适量1.金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。2.包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。3.将包菜和金针菇控水放入盘子里。4.准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。5.加一勺柿子醋。6.在加适量盐和凉菜调料。7.倒入一勺白糖。8.再倒入适量生抽和香油拌匀。9.将调好的汁浇在菜上即可。

府里楠