冬季大白菜储存一年不烂的方法？

大白菜存储一年不烂的方法是放到地窖中，一般在北方，很多平房家里都有一个地下菜窖，用来保存白菜土豆一类的，

即使存放一年也不会腐坏，仍然是翠绿新鲜的大白菜，存放大白菜前需要把它周围的烂叶子和脏叶子扔掉，然后放到太阳下晒两天，就可以放入地窖保存了。

大白菜怎么存放？

1、冰箱保存

这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

2、塑料袋保存法

如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。

3、报纸保存法

这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。

家庭怎样储存大白菜

首先选择晚熟青白菜容易存放。储存要晾晒，白菜帮、叶晒白发蔫后才能储存。菜的外帮是保护白菜过冬的重要条件，不能去掉。晾晒后，单行排放在楼道、阳台、过厅等处都行。储存白菜前期怕热，后期伯冷。在天气不太冷时可放屋外，晚上注意盖好。当气温下降时，必须严密盖好，防止冻环。白天天气好时要打开通风。如发现菜冻了，要及时搬入温度较低的室中（以3一8°C为宜），缓慢化冻，切忌放到高温处回暖。

冬天楼房怎样储存白菜

1、在大白菜的根部切面这里抹上高度白酒（食盐水、白醋），再用食品级纸巾把这个切面给贴住，最后把大白菜放在家中干燥阴凉处即可，切记不要直接放在地上。

2、将大白菜晾晒两到三天，将大白菜表面的菜叶晾晒至有韧性，把它堆放在家中干燥阴凉处，最后再用一块纯棉布把白菜盖住即可。

3、用一张厨房纸巾，将白菜的根部给包裹起来。再用保鲜膜把白菜给包裹起来，再把它放在纸箱中保存，纸箱封口放在阴凉通风处即可。

怎样储存大白菜谢谢

大白菜的储藏方法如下：

1、 选地，选择背风、干燥，排水良好的地方；

2、晾菜，立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次；

3、 码菜，将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，四周用成捆的玉米秸平放档好；

4、择菜，小雪前后进行择菜，将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉，再撕去外层几片叶子的叶片，留下帮子以保护菜心，并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上，可起到白天防晒，夜间防寒的作用；

5、盖菜，大雪前后，在大白菜上要盖一层塑料薄膜，四周要压实，防风吹开；

6、检查温度，大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度，高于5摄氏度易脱帮，低于零下5摄氏度则易受冻害。

怎样储存大白菜

1、放在冰箱储存：冰箱内温度较低，有很好的保鲜功能。

2、放入地窖储存：当室外温度降到0℃以下时，可将大白菜放入地窖储存。

3、去掉烂叶晾晒后储存：将大白菜的烂叶和黄叶去掉，放到太阳下晒3-4天，可以防止储存白菜时发生病害。

地里挖坑怎样储存白菜

1、就地埋藏法：选择地势平坦干燥、土地不易积水的地块，挖掘长宽约1。5米，深2米的深沟。在沟底铺稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，在放置时根朝内部，叶球向外。把大白菜放置好后铺置一层草，即可进行填土埋藏。

2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚将大白菜放入窖中。等温度降到零下时，将窖口的通风口密封，仅在天气晴朗时打开通风。