竹笋不可以和什么同食？

1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。　　2、竹笋与羊肝，两者同食会引起中毒。　　3、竹笋与麦芽糖，同食会相克中毒。　　4、竹笋与糖类不宜同煮。　　5、竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。

喜欢吃的竹笋，口感爽脆，味道鲜嫩，那么竹笋不能和什么同食呢？

1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。　　

2、竹笋与羊肝，两者同食会引起中毒。　　

3、竹笋与麦芽糖，同食会相克中毒。　　

4、竹笋与糖类不宜同煮。　　

5、竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。

冬笋和羊肉不能一起吃吗

可以一起食用。冬笋炖羊肉主料：羊肉、冬笋。调料：味精、盐、胡椒粉、辣椒油、八角、大蒜、大葱、姜。做法： 1。 羊肉加大料、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁； 2。 竹笋切成小圆形； 3。 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的冬笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可； 4。 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油烧入味，盛入小竹桶即可。

冬笋不能和什么食物一起吃 吃冬笋需注意些什

• 冬笋不能和什么食物一起吃 吃冬笋需注意些什
• 笋不能和什么一起吃1、茭白、栗子、豆腐这些有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色旦沪测疚爻狡诧挟超锚的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且容易导致结石症。2、羊肝竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。3、猪小排猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。4、红糖笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。5、龟肉龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。6、羊肉竹笋中含有多种营养成分，但与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。7、鹧鸪肉明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。