生菜的营养价值？

营养价值高。

生菜又称为叶用莴苣，是一种常见的可供食用蔬菜，具备一定的营养价值，如每100g生菜约含有1.6g蛋白质、1.1g碳水化合物、0.4g脂肪、91mg钾、14mg钙、16.1mg钠、0.02mg维生素B?等成分，可为机体提供约12千卡能量。

最刮油的四种菜？

1、生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢。

2、芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排 毒瘦 身。

芹菜还含有利 尿有效成分，可以消除体内多余水分，利 尿消肿。

4、苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。

常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。

请问青菜和生菜哪个营养价值高啊

各有千秋。

生菜的营养价值：

1、含有丰富的维生素C，可以增强免疫力。

2、含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是影响骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病。

3、铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止食欲不振、贫血；

4、生菜是碱性食物，可调整体液酸碱平衡。

5、含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动增加食物与消化液的接触面积，促进代谢废物的排出并防止便秘。

青菜的营养价值：

1、含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

3、含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，延缓衰老。

4、含有维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。

5、可清热除烦，消肿散结，还可治疗咳嗽、胸闷、心烦等病症。

生菜怎么吃营养价值最高

• 生菜怎么吃营养价值最高
• 煲汤好一些。