好吃营养的家常菜？

1. 番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄富含维生素C，这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水，去除血水和杂质，再放入热水中焯一下，捞出备用。热锅凉油，加入姜蒜和葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒，再加入番茄块和适量的水，焖煮至牛肉变软，加盐、鸡精、糖等调味即可。

2. 土豆烧鸡腿：鸡腿富含蛋白质和钙质，土豆富含淀粉和维生素C。将鸡腿肉块用盐、酱油、料酒、姜片腌制一会儿，土豆切成块状备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸡腿肉块煸炒至变色，再加入土豆块和水，煮至土豆和鸡腿熟透，加盐、鸡精等调味即可。

3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，西红柿富含维生素C和纤维素。将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花拌匀备用。西红柿切成小块，热锅凉油，加入西红柿煸炒出水分，再加入鸡蛋液煸炒，加盐、鸡精等调味即可。

100种食谱做法？

猪筒骨炖山药豌豆芽

1、猪筒骨洗净，入凉水浸泡约10分钟。

2、豌豆芽洗净，山药洗净入凉水（防止其与空气接触表面变黑）。

3、猪筒骨入锅飞水（骨头与凉水一起入锅）。

4、另起一汤锅，放入适量水（根据食材多少而定），拍块生姜入锅即可，其他什么都不放。

5、飞水锅的水烧开，除去表面的浮沫，2分钟后即可关火，将骨头捞出，入凉水清洗两遍。

6、汤锅里的水烧开后，放入清洗干净的猪筒骨，可以滴入一点食醋，大火继续炖开锅，放入适量胡椒粉，转小火慢炖。

7、将山药切块继续泡入凉水。

8、汤锅慢炖一小时，放入豌豆芽，可以适量加入一点白糖，继续小火炖煮。

9、40分钟后放入山药，再炖20分钟左右，待山药炖软糯，最后放适量盐即可关火。

素炒杏鲍菇豆腐干

1、杏鲍菇洗净切片，豆腐干洗净切块，切适量葱姜蒜。

2、热锅起油（可多放点油），油温到八成就可倒入杏鲍菇与豆腐干一起快速翻炒，待水分炒干捞出，油也舀出。

3、重新开火，热锅后放入适量刚刚舀出的油，油温到5成热就可以放入葱姜蒜翻炒，根据个人口味放适量花椒、八角、桂平、香叶，再加入干辣椒段（我还放了一点生抽和白糖，根据个人口味选择）。翻炒出香味后放入杏鲍菇与豆腐干，再放适量盐，继续炒3分钟左右，放入少许孜然粉、鸡精即可起锅。

4、起锅后可洒上一点熟芝麻（家里的用完了，于是我省了这一步）

粉蒸肉怎么做好吃 菜谱优质结果

• 粉蒸肉食材明细五花肉300克南瓜半块蒸肉米粉半袋葱适量酱油适量料酒适量白糖适量蚝油适量姜盐适量五香口味蒸工艺一小时耗时普通难度粉蒸肉的做法步骤1准备好食材。2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。5南瓜码盘底。6将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。8出锅时撒上葱花即可。小窍门1.蒸肉虎发港菏蕃孤歌酞攻喀米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。

如何做干煸菜花怎么做好吃 菜

• 干煸菜花家做 材料 菜花棵孜粒辣椒面盐抽白糖姜片葱断 做 一、菜花掰朵缉胆光感叱啡癸拾含浆清洗干净 二、锅放水水菜花放入焯水捞沥干水 三、锅放油油热放入姜片葱断爆香 四、放入菜花火爆炒菜花面水汽炒 5、炒至菜花发黄放入盐抽、白糖继续翻炒 陆、炒至菜花干松放入辣椒面孜粒翻炒 漆、关火再放入些孜粒

菜包子怎么做好吃 菜包子的好吃做法步骤

• 步骤1.取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，我大概揉了10分钟，很费力。2.肉滑里加入3勺清水，顺一个方向搅拌，让肉滑充分吸收水分，之后加入小勺生粉和适量的生抽、精盐、胡椒粉、小勺花椒粉、葱花、姜末等顺一个方向搅拌，最后加入色拉油搅拌均匀。3.小白菜洗干净后，开水里煮1分钟，再过一道冷水，滤干。4.小白菜和水发好的冬菇都切成小丁，挤干水分后加入调好味的肉泥中，然后再加入适量的精盐、麻油、鸡精（由于生抽里有很多味素，我没有再放味精鸡精）搅拌均匀。5.调菜馅最好都顺一个方向搅拌，馅的味道要稍微重一些菜好吃，但是也不能太咸了。花椒粉不要放太多，我取的是花椒的香味，不想要麻的感觉。6.我是揉好面团才去买菜、调馅，2个小时后来看面团发的如何，结果发现好像发过了…起码发了4倍…现在室温大概25度，发酵一个小时就应该够了。7.取出面团，撒点干粉在上面，揉成长条后切成小块。不敢加太多干粉，也不敢用力揉搓，担心给压实了，蒸的时候发不起来。8.擀面杖把小面团擀成边薄中间厚的皮。包入大勺菜馅，左手托着，右手折褶子，把菜馅包入。9.凭着小时候看老妈包包子的记忆，还是勉强能做出个法肠瘁段诓灯搭犬但华样子。不过没有人帮手拍照，包的过程就记录不下来了。10.包好后，放入蒸锅，做好不要垫纱布，因为还是会粘得厉害，好办法就是直接在包子底沾上色拉油，放在垫子上就最简单，也一点都不沾。图里是第一锅，没经验，底都粘在纱布上了。11.蒸锅底下加上冷水，与包子一起中大火蒸，水沸后再蒸10来分钟就可以了，咔咔。看看蒸好的样子~还是发了不少的。12.包的是比小孩拳头大小的小包子，一共蒸了35个。可配上白粥、肉粥、番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤，是夏天比较好的一餐。俺一口气吃了8个，嘿嘿，好吃极了~小贴士1、在做皮胚上，姐姐不敢多揉，担心发不起来，其实不用担心的，而且是应该揉压的，你发觉外面买的包子，组织很致密，很细致，像棉花吗？但自己做的包子组织总是

菜包子怎么做好吃 菜包子的好吃做法步骤

• 步骤1.取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，我大概揉了10分钟，很费力。2.肉滑里加入3勺清水，顺一个方向搅拌，让肉滑充分吸收水分，之后加入小勺生粉和适量的生抽、精盐、胡椒粉、小勺花椒粉、葱花、姜末等顺一个方向搅拌，最后加入色拉油搅拌均匀。3.小白菜洗干净后，开水里煮1分钟，再过一道冷水，滤干。4.小白菜和水发好的冬菇都切成小丁，挤干水分后加入调好味的肉泥中，然后再加入适量的精盐、麻油、鸡精（由于生抽里有很多味素，我没有再放味精鸡精）搅拌均匀。5.调菜馅最好都顺一个方向搅拌，馅的味道要稍微重一些菜好吃，但是也不能太咸了。花椒粉不要放太多，我取的是花椒的香味，不想要麻的感觉。6.我是揉好面团才去买菜、调馅，2个小时后来看面团发的如何，结果发现好像发过了…起码发了4倍…现在室温大概25度，发酵一个小时就应该够了。7.取出面团，撒点干粉在上面，揉成长条后切成小块。不敢加太多干粉，也不敢用力揉搓，担心给压实了，蒸的时候发不起来。8.擀面杖把小面团擀成边薄中间厚的皮。包入大勺菜馅，左手托着，右手折褶子，把菜馅包入。9.凭着小时候看老妈包包子的记忆，还是勉强能做出个法肠瘁段诓灯搭犬但华样子。不过没有人帮手拍照，包的过程就记录不下来了。10.包好后，放入蒸锅，做好不要垫纱布，因为还是会粘得厉害，好办法就是直接在包子底沾上色拉油，放在垫子上就最简单，也一点都不沾。图里是第一锅，没经验，底都粘在纱布上了。11.蒸锅底下加上冷水，与包子一起中大火蒸，水沸后再蒸10来分钟就可以了，咔咔。看看蒸好的样子~还是发了不少的。12.包的是比小孩拳头大小的小包子，一共蒸了35个。可配上白粥、肉粥、番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤，是夏天比较好的一餐。俺一口气吃了8个，嘿嘿，好吃极了~小贴士1、在做皮胚上，姐姐不敢多揉，担心发不起来，其实不用担心的，而且是应该揉压的，你发觉外面买的包子，组织很致密，很细致，像棉花吗？但自己做的包子组织总是

如何做干煸菜花怎么做好吃 菜花

• 主料菜花 带皮五花肉 辅料老干妈豆豉适量 香菜少许 姜少许 葱少许 蒜少许 盐少许 白糯米酒适量 干尖椒适量 干煸菜花的做法步骤1. 菜花掰成小块。带皮五花肉切片，香菜切段，葱姜切片，蒜拍松。2. 锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。3. 放入老干妈豆豉。倒入糯米酒，煸炒。放入菜花。4. 煸炒至菜花微软。菜花熟后，放入香菜尝贰佰荷脂沽拌泰饱骏。放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。小贴士1、菜花容易藏污纳垢，一定要用淡盐水浸泡，清洗。 2、干煸菜花要想好吃，最好选择带皮五花肉。

花蛤怎么做好吃 菜谱优质结果

• 葱爆花蛤口味：葱香 难度：简单 烹饪时间：20分钟用料 花蛤生姜蒜葱段红辣椒酱油蚝油步骤 1将花蛤放入装在容器的水中，使其吐出泥沙及污物步骤 2炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄，出味时放入洗净的花蛤。加少许酱油，蚝油即可。（这些只是为了菜的色泽）步骤 3大火爆炒，所有的蛤蜊辅旦滇秆鄄飞殿时东江都张开壳时即可出锅步骤 4装盘后撒上葱段红辣椒丝

炖羊肉怎么做好吃 菜谱优质结果

• 制作食材肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

炒米饭怎么做好吃 菜谱优质结果

• 健康功效米饭：活血化瘀鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料米饭适量相克食物鸡蛋1个相克食物青椒1个相克食物玉米粒适量蒜瓣2瓣小葱2根相克食物芝麻油适量胡椒粉适量炒米饭的做法1.准备材料。青椒切块，小葱切碎，蒜瓣切碎，鸡蛋打散，玉米粒备好。2.锅内放入适量芝麻油。烧热后倒入鸡蛋液。3.鸡蛋液边边炸蓬松后，倒入米饭。将米饭和鸡蛋炒拌均匀。4.锅底空出，倒入少量玉米油，倒入青椒、蒜瓣、玉米粒翻炒。然后再和米饭一起混合炒。5.加入适量盐、胡椒。翻炒均匀。6.起锅。然后堆上生的小葱碎，开吃。用手机看这道菜做法小贴士1，小葱也可以丢部分入锅炒，不炒也可以。2，也可以用其他食用油涪紶帝咳郜纠佃穴顶膜炒，只不过没有芝麻油香。3，鸡蛋先放，有助于鸡蛋裹住米饭，让大部分饭粒都能粘上鸡蛋。

花莱怎抄好吃 花菜经典做法

1、将西红柿洗净，菜花去掉粗根，洗净。将西红柿切成片，菜花分成小块。

2、锅中放入花生油，油温升高后，放入葱花炝锅。将菜花放入锅中翻炒均匀。

3、将西红柿放入锅中右侧，用铲子将西红柿切成碎碎的块。

4、西红柿切碎后，往锅中加入适量的盐调味。再往锅中加入两勺番茄沙司，番茄的味道更浓了。

5、将菜花炒熟后，就可以出锅了，这么炒，颜色好看，味道酸甜好吃。

白花菜怎么做好吃

1、青椒，菜花撕成小块，洗净备用，猪肉切片，大葱切片，姜切丝（没有姜可以用姜汁代替）。

2、锅中放八角，食用油加热。

3、加入猪肉炒熟，再放入葱，姜，干辣椒炒出香味。

4、然后放入菜花，加入酱油，蚝油煸炒。

5、出锅前放入青椒，盐，翻炒均匀即可。

经验步骤：

1

青椒，菜花撕成小块，洗净备用，猪肉切片，大葱切片，姜切丝（没有姜可以用姜汁代替）。

2

锅中放八角，食用油加热。

3

加入猪肉炒熟，再放入葱，姜，干辣椒炒出香味。

4

然后放入菜花，加入酱油，蚝油煸炒。

5

出锅前放入青椒，盐，翻炒均匀即可。