蔬菜存放冷库中最佳的保存温度是几度？
采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
3万元做多大的冷库？
根据你提供的信息，你想要建造一个冷库，预算为3万元。冷库的大小会受到多个因素的影响，包括但不限于以下几点：
冷库用途：冷库的用途不同，所需的大小也会有所不同。例如，用于存储食品的冷库可能需要更大的空间，而用于存储药品或化学品的冷库可能需要较小的空间。
存储物品的数量和体积：你需要考虑要存储的物品的数量和体积。如果你需要存储大量的物品或者物品体积较大，那么冷库的大小就需要相应增加。
温度要求：不同的物品对温度的要求也不同。一些物品可能需要极低的温度，而另一些物品可能只需要保持在较低的温度范围内。根据不同的温度要求，冷库的大小也会有所变化。
设备和维护成本：冷库的大小还会受到设备和维护成本的影响。较大的冷库通常需要更多的设备和更高的维护成本。
基于以上因素，建议你在预算为3万元的情况下，先确定冷库的用途和存储物品的数量和体积，然后咨询专业的冷库设计师或厂家，根据你的需求和预算，他们可以为你提供更准确的建议和方案。希望这些信息对你有帮助，
蔬菜在冷库怎样保鲜
1、花果类、根茎类和叶类蔬菜，必须先用杀菌保鲜剂和水按1：100的比例先处理，然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如：西兰花、西芹、紫甘蓝、苦瓜、山药等。
2、产生热量较大的蔬菜必须先把杀菌保鲜剂和水按1：400的比例进行冰水处理，使其蔬菜降温到7~8℃。然后取出沥干水分，再进入蔬菜冷库保存。
3、叶类菜收货后，必须及时喷洒诺福杀菌保鲜剂的冰水后再进入蔬菜冷库保存。
4、经处理后的蔬菜，进入蔬菜冷库必须保鲜袋包装防腐止水份蒸发。
5、其它蔬菜：将台面收拾干净后，把来货倒出散放，进行敞开通风存放，并进行喷洒诺福杀菌保鲜剂的冰水或加盖已经降温处理的盖布进行降温处理，并在过夜时段每一小时喷洒一次冰水降温保鲜。如：青椒、茄子、葱蒜苗、西红柿（未熟）、土豆、竽头、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等。
冷库储存什么蔬菜合适
恒温保鲜冷库适合储藏水果、蔬菜等农作物品。水果类适合香蕉、苹果、葡萄、柠檬、樱桃、火龙果等大部分的水果；蔬菜类适合食用菌、金针菇、干蚕豆、扁豆、白菜、韭菜、辣椒、玉米、大蒜、龙须菜等。
蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为零度到零下十五摄氏度，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
蔬菜冷库最长能保存多久
1、茄子：放在阴凉处储存3~4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。
2、豆角：用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷冻，可以保鲜一个月。豆角放久了容易干，可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。
3、长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。藕：浸在凉水中，可以保鲜一个多月。将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。
4、南瓜：整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
水果蔬菜放冷库里可以储存多少天
蔬菜有：大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为零下一度到零上一度，相对的湿度在九十到九十五之间，存放期限在三十到九十天；像土豆、在零上二度到零上四度就可以，湿度在八十五到九十之间；柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为零上七度到零上十三度，湿度在八十五到九十五之间；六十天左右。
其中水果类的有：橘子在零度到零上一点二度，湿度为八十五到九十之间的储藏期限为八到十周，柚子在零度到十度度，湿度为八十五到九十之间的储藏期限为三到十二个月；梨子在零下零点五度到一度，相对湿度为八十五到九十之间，保持期限为一到六个月；苹果在零下一度到零上一度的时候，相对湿度为八十五到九十之间是能存放两到七个月。
什么蔬菜适合冷库储藏
香菜、胡萝卜、甘蓝等很多蔬菜适合在冷库储藏，但它们在冷库储藏时的温度、湿度和储藏时间不一样。蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜温度为负一度到正一度，相对的湿度在90至95之间，存放期限在30至90天；柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为正七度至正十三度，湿度在85至95之间，储藏期为60天左右。
蔬菜冷库保鲜技术
蔬菜冷库保鲜技术是农产品的保鲜和加工，为农业生产的继续，是农业再生产过程中的二产经济，发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，除保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，就可为社会带来经济效益。更何况在我国加入WTO后，果蔬产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一，因此应该抓住这一有利的条件和难得的机遇。
我在地下室准备做一个贮存水果、蔬菜、海鲜等的冷库，大约50平，用风冷好，还是铝排管的好？
- 它们各自的优缺点是什么，后期哪个更方便，更省钱？在线等！
- 耗电量约为80度
蔬菜冷库价格
- 蔬菜冷库价格，建一个蔬菜冷库大概需要投入多少设备才算是一个小型的冷库
- 小点的保鲜库大概30000的样子
我叫振元我有一座蔬菜储存冷库想起名叫做振元冷库不知
- 宝宣冷库吧
蔬菜冷库可以保鲜多久
- 气调冷虎窢港喝蕃估歌台攻郡库是保鲜时间最长的，保鲜时间是普通保鲜冷库的3-5倍。普通保鲜冷库需要注意温度和湿度的变化，及时调整，在入库前必须预冷。效果好的话，可以保鲜2个月-3个月。—–润爽制冷
