盐焗花螺的做法是怎样的？

用料：粗盐500克、花椒一把、香叶7-8片、大花螺一斤

盐焗花螺的做法步骤：

步骤 1、大花螺，65一斤，有50几粒，洗干净沥水

步骤 2、粗盐，花椒，香叶

步骤 3、热锅，不用油，倒入一斤粗盐，一把花椒，一把香叶

步骤 4、中火翻炒，炒到盐变黄，花椒出香味，盐摸起来烫手即可

步骤 5、铲出一半的花椒盐铺入砂锅底部，一粒粒码上花螺，螺肉朝上不要碰到盐，盖上油纸（防止螺肉碰到盐，太咸，不能用锡纸），把另一半的盐倒入。用手指撒几滴水，撒3次吧，盖上盖子，中火8分钟，中间花螺会出水，注意观察，不要烧太干了。最后把油纸跟那层盐拿掉，到点芥末和酱油沾着吃，要是有潮汕三参酱沾，就更完美了！

家庭盐焗花螺怎么做

准备食材：粗盐、花螺、花椒粒、姜。

平底锅内放入粗盐略微翻炒一下

翻炒几下后放入花椒粒、姜片再翻炒

洗干净的花螺均匀摆放在粗盐上

盖上盖子中火焖出海鲜味后，改中小火继续焖10分钟

花螺脱水后再翻炒一下

出锅摆盘即可食用

花螺的做法，盐焗花螺怎么做好吃，盐焗花螺的家常做法

• 花螺的做法，盐焗花螺怎么做好吃，盐焗花螺的家常做法
• 主料花螺250克辅料油适量盐适量步骤1.花螺用清水多淘洗几次2.然后沥干水3.装入盘中,加入适量的盐拌匀4.加入适量的橄花穿羔费薏渡割杀公辑榄油拌匀5.烤盘铺一层锡纸,倒入花螺6.把花螺用锡纸包起来7.入预热约200度的烤箱,烤15-20分钟左右,即成8.食用时用竹签把肉挑出来即可小贴士没什么技巧,重要是有烤箱,没有烤箱用砂锅也可以,但火候不好掌握.