腰花汤怎么做又嫩又好喝？

新鲜猪腰 500克 / 生姜沫 适量

葱花 适量 / 料酒 50毫升

红薯淀粉 适量 / 盐 适量

水 400毫升

1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。

2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，

3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。腰花状。（备注：切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）

4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。

5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到

6，油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。

7，大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌

装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭

猪腰汤最简单做法？

1、食材：猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。

2、方法/步骤：将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。

3、准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。

4、将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。5、锅中加入适量的清水，烧开备用。

6、锅中的水烧开之后，加入腌制好的猪腰子和瘦肉。

7、待锅中的水再一次烧开之后，将表面的浮末去掉，再次加入适量的花生油，将准备好的青菜加入锅中烫煮。

腰花汤怎么做好吃

1、准备食材：猪腰子2只、盐2勺、料酒1勺、淀粉适量、葱适量、姜一小块、生抽1勺、香菜2根。

2、腰花切条，切好后放盐水中浸泡半小时。

3、猪腰加盐、姜片、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀静置20分钟。

4、锅倒油，放姜丝爆香，倒腰花快速翻炒，锅里加水，大火煮沸五分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花香菜即可。

腰花番茄蛋汤怎么做

• 腰花番茄蛋汤怎么做
• 番茄腰花蛋汤的做法1.腰花改刀——焯水（半透）——浸冰水——待用2.炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜、少许盐3.调味之后倒入浸冰水的腰花，把蛋花打进去，起锅撒上胡椒筏哗摧狙诋缴搓斜掸铆粉和葱花即可