珍珠奶茶的珍珠怎么做？

珍珠奶茶的珍珠是其中的关键部分,下面是制作珍珠奶茶的珍珠的做法:

1. 采购珍珠原料:选择质量好、口感细腻的珍珠原料,常见的珍珠原料有波霸、黑糖珍珠、白珍珠等。

2. 制作波霸珍珠:将波霸珍珠粉和水按照1:4的比例混合,搅拌均匀后倒入沸水中,边搅拌边加热,直到波霸珍珠粉完全溶解,停止加热。将波霸珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到波霸珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

3. 制作黑糖珍珠:将黑糖加入锅中,加入足够的水,熬制至糖溶解,颜色变成深红色。将黑糖珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到黑糖珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

4. 组合珍珠和饮品:将波霸珍珠和饮品组合在一起,就可以享用美味的珍珠奶茶了。

以上是制作珍珠奶茶的珍珠的做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

自制珍珠奶茶的家常做法？

自制珍珠奶茶的做法步骤:

1.准备40克红糖（或黑糖）。

2.将红糖与50克水混合煮开。

3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

4.锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

5.红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

6.珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

小窍门&温馨提示

1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。

2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长

3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起

4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

1、准备木薯粉50克，红糖20克。将适量水和红糖放在锅子里加热煮沸。

2、立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团，揉好的面团是不粘手的。

3、再将面团一点一点的搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中，搓好珍珠后再撒点木薯粉到盘里。

4、在煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水即可。

珍珠奶茶：

珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。大多数情况下，QQ采用木薯珍珠的形式。

“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。

珍珠奶茶怎么做

1、小锅加入适量水和黑糖煮沸，马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团，取黄豆大小搓成丸子，完成后撒上分量外的木薯粉防黏。

2、锅里下适量清水，煮沸后下丸子，搅拌防止粘锅底，煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中。

3、茶壶放入茶包倒进开水盖盖泡5分钟，杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶加入珍珠，加入糖，拌融糖后，这道珍珠奶茶就做好了。

自制珍珠奶茶怎么做

1、准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。

2、将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。

3、把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。

4、将8克茶叶放入开水中煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，最后加入糖50克。

5、把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了。

怎么做珍珠奶茶里的珍珠

做珍珠奶茶里面珍珠的步骤：

1、锅里加入水和红糖开小火煮开;

2、水和红糖完全煮开后，离火，加入备好的木薯粉，搅拌均匀直接倒出来;

3、然后揉一揉，揉成光滑的团，揉好的面团是不粘手的;

4、将面团搓成一根小条，然后切小块，大小要均匀，搓成圆球;

5、然后装入有木薯粉的盘中;

6、锅里加入适量清水，大火煮沸，然后放入珍珠煮10分钟左右，关火，焖10分钟，捞出过冷水即可。

注意事项：

1、第一步水和红糖一起煮的时候，水量不要加太多，水蒸发得越少越好;

2、加木薯粉的时候，一定要离火;

3、搓好的面团一定要撒上一些木薯粉，这样面团不会粘连在一起;

4、最好吃多少煮多少，多余的珍珠可以放进冰箱冷冻保存。

烤珍珠奶茶是怎么做的呢

材料准备：木薯粉50克，牛奶500克，黑糖44克，水50克，淡奶油120克，细砂糖45克，红茶2包，黑珍珠适量；

制作步骤：

1、取一口锅将清水烧开，倒入黑珍珠，用大火再次将水烧沸腾，再转中火烧20分钟，然后关火加盖焖30分钟；

2、取出后放入清水中冲洗，完全冷却后除去水份备用；

3、加入干净清水再次烧沸腾，把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，然后加盖焖20分钟，取出后放入清水中冲洗至完全冷却，除去水份备用；

4、将除红茶包外全都倒入锅中用中火焖煮；

5、再加入红茶包煮至奶茶烧沸腾，加盖焖30分钟即可；

西米露珍珠奶茶怎么做

材料：

袋装红茶2包， 咖啡伴侣2大勺或炼乳2勺，西米小半碗，白糖1勺；

具体做法如下：

先将西米放水浸泡后煮沸，要边搅拌边煮，煮至透明状捞出；将袋装红茶放入清水中煮沸，滤出红茶汁；将西米，咖啡伴侣，炼乳，白糖放入红茶汁中即可。

注意事项：

西米要先浸泡后煮才易熟，浸泡时间1至2分钟即可；红茶亦可用开水泡，但煮出来茶味更香浓；红茶也根据个人喜好换成茉莉花茶；喜欢果味也可以添加香芋，木瓜，香草，巧克力等果味粉。

珍珠奶茶里的珍珠怎么做

主料：红糖。

辅料：木薯粉、水。做法：1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。2、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止，液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同，所以不要一次性倒入，如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团，放在手心搓圆，搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中。4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15至20分钟，煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。

珍珠奶茶中的珍珠怎么做

做珍珠奶茶中珍珠的材料：

红糖、热水、木薯粉。

珍珠奶茶中的珍珠的做法：

1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中；

2、将木薯粉一点点的倒入，一边倒一边搅拌，一直到成团为止；

3、揪一点面团，放在手心搓圆即可；

4、将搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盘子中；

5、在锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15到20分钟；

6、煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。

有谁知道怎么做那个珍珠奶茶么？我想做不知道需要买什么原料怎么做？

• 本人是做客栈的、门市准备弄个休闲厅、弄点咖啡、奶茶、小吃之类的、可是奶茶我喝的次数都很少、更别提做了、望有知道的大神告诉下、需要买什么原料、工具、以及步骤、万分感谢、
• 这也叫问题啊，太简单了，先买些奶茶，回家泡点喝喝就知道了，我就是做奶茶粉批发的

自制珍珠奶茶怎么做好吃

• 1.将红茶开水泡后，滤出茶叶。2.倒入杯中，加入白砂糖。3.加入淡奶搅匀。4.加入煮好过凉的西米。(将西米放入沸水中，慢火煮到中间只有一点白芯时，关火闷敞迹搬克植久邦勋鲍魔二十分钟至半个小时，直到中芯消失，捞后用凉开水冲洗一下）5.调匀即可食用。